SUSAMLI VE HARDALLI ET ( 1 KİŞİLİK )

MALZEMELERİ

• 1 kuzu külbastı veya biftek
• 1 çorba kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz, kekik, karabiber

HAZIRLANIŞI
Ekmek içi, susam, tuz, kekik ve karabiberi bir kapta harmanlayın. Hardalı fırçayla etin iki tarafına sürüp ekmekli karışıma bulayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp eti kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın

KABAK MÜCVER ( 2 KİŞİLİK )

MALZEMELERİ

• 2 kabak
• 2 dal dereotu
• 1 çorba kaşığı kepekli un (30 gr)
• 1 yumurta aklı
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz, karabiber
  

HAZIRLANIŞI
Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Dereotunu yıkayıp kıyın.
Kepekli unu bir kaba alıp kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Dereotu, ve kabağı ekleyip karıştırın. Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
Kızartmak için sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Kabak mücveri sıcak olarak servis yapın.

PATATESLİ PATLİCAN SANDVİÇ (1 KİŞİLİK )

MALZEMELERİ

• 2 kalın dilim bostan patlıcanı
• 1 küçük patates
• 1 dal dereotu
• 2 dal semizotu
• 1 çorba kaşığı soya filizi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI
Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin.
Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın.
Dereotu, semizotu, kalan yağ, tuz ve karabiberi püreye ekleyip karıştırın.
1 patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin. Üzerine püreli karışım ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.