KARA ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI

Antioksidan olan üzüm çekirdeği vücudu, kendi içinde oluşan ya da dış kaynaklı serbest oksijen radikallerinden ve diğer radikallerden korur. Üzüm çekirdeğinin antioksidan özellikleri çoktanınmış antioksidan vitaminler olan C vitamininden 20 kat, E vitamininden ise 50 kat daha üstündür.
Üzüm çekirdeğinin faydaları nelerdir?
Üzüm çekirdeği damar tıkanmasını önler ve damarlarınızı sağlamlaştırır. Hipertansiyon, kalp krizi ve felç olasılığını enaza indirir. Diabetli ve varisli kişilere son derece yararlıdır. Gözü maküler dejenerasyon ve kataraktan korur. Üzüm çekirdeği sürekli bilgisayarın başında olan kişilerin göz sağlığının korunmasında da önemlidir. Üzüm çekirdeği DNA hasarını azaltarak kanser oluşum riskini de minimale indirir.Üzüm çekirdeği cildin bağdokusunda bulunan kollajeni sağlamlaştırır. Deriyi dinçleştirdiği için kozmetik sanayinde merhem olarak da kullanılırÜzüm çekirdeği damarların kollajen dokusunu da sağlamlaştırdığı için damar sertliği ve damar sertliği ile ilgili çok sayıda hastalığı önler.Üzüm çekirdeği histamin salgısını azaltarak alerjiyi önler. Üzüm çekirdeği iltihabi prostaglandinlerin sentezini azaltarak romatizmal hastalıklar, ağrı ve endometrioz gibi durumlarda yararlı olurlar.
Ne kadar üzüm çekirdeği ekstresi kullanılmalı?
Üzüm çekirdeği ekstresinin 100 mg´lık kapsülleri mevcut. Hastalıklardan korunmak için günde 1-2 kapsül yutunuz. Bir hastalığınız varsa dozu iki katına çıkartın. Şimdiye kadar üzüm çekirdeği ekstresinin fazla alınması ile ilgili bir yan etki bildirilmemiştir.Kapsül yerine 1 avuç ya da fincan kara üzüm kurusu da yiyebilirsiniz..Kara üzümü ya da kurusunu yerken çekirdeklerini çiğneyiniz, böylece etkisi de artmış olacaktır. Üzüm çekirdeği gibi kabuğu da proanthosiyanidin içerir

Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır

Malzemeleri:

• Bezelye
• 1 orta boy havuc
• 2 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• kekik
• tuz
• pul biber
• sıvıyağ
• salça

Bezelye Yemeği Tarifi:
Teceremize sıvı yağı ekleyelim soğanımızı ilave edelim, küçük küp küp doğranmış havuclarımızı ekleyelim ardından bezelyelerimizi ileva edelim 10 dakika kısık ateste ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak buharında pişirelim. kekik, pul biber, sıvı yağ, tuz, ve bir su bardağı su ile sulandırdığımız salçamızı ilave edelim 5 dakika ara ara karıştırarak pişirelim. sonra üzerinden cıkacak kadar sıcak su ilave edelim. ağzı kapalı şekilde pişirmeye devam edelim. pişmesine yakın küçük kupler halinde doğradığımız patatesi ilave edelim patatesler piştiğinde yemeğimizi ocaktan alalım.

Pratik Bilgiler:

1. Pişme süresinde eklediğimiz su yeterli gelmez ise sıcak su ilave edebiliriz yemeğimiz piştiğinde su miktarı çok olmamasına dikkat ediniz zira istediğimiz lezzeti yakalayamayız.
2. Konserve bezelye pişirirken içine 1 kesme şeker atın.